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本局認為：當事人竺益明開設的嵊州市金庭鎮(zhèn)益明饅頭店經(jīng)營面積20平方米，根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販具體條件及禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品目錄(試行)》第四條“小餐飲店，是指有固定經(jīng)營場所，使用面積小，經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)營條件簡單，從事餐飲服務的經(jīng)營者。小餐飲店的具體認定條件如下：（一）經(jīng)營場所使用面積不超過50平方米；（二）從事餐飲服務。小餐飲店在依法取得營業(yè)執(zhí)照后實施登記管理?！敝?guī)定，符合小餐飲店的認定要求。 當事人竺益明的行為，違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第十二條第(一)、(四)、(六) “小餐飲店從事餐飲服務活動應當遵守下列規(guī)定：（一）保持經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔；（四）具有與加工經(jīng)營食品相適應的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設施；（六）無專用餐飲具清洗消毒設施的，應當使用符合規(guī)定的一次性消毒餐飲具或者采用集中消毒餐飲具；……”之規(guī)定，屬場所環(huán)境衛(wèi)生不整潔、無三防設施、對餐飲具不消毒從事小餐飲服務的行為，根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十一條第一款第一項“食品小作坊、小餐飲店、小食雜店有下列行為之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門予以處罰：（一）食品小作坊違反本規(guī)定第十條第一項至第七項規(guī)定，小餐飲店違反本規(guī)定第十二條第一項至第六項規(guī)定的，責令改正，處五百元以上二千元以下罰款；……”之規(guī)定，責令改正，決定罰款1200元。 收起