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大同同鐵生活服務(wù)中心大南養(yǎng)殖基地，從2016年3月開始與山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所合作，運用“植物源性有效成分改善豬肉品質(zhì)的研究與應(yīng)用”成果，試飼養(yǎng)了省農(nóng)科院的新品種晉汾白、晉陽白生態(tài)型品種豬1400頭， 生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉13.30萬千克，在太原鐵路局各站點進行了試銷，品嘗后反響強烈。 通過回訪了解該產(chǎn)品，脂肪潔白、水分少、瘦肉膠質(zhì)高，膽固醇含量低，適合高血壓人群，并且價格合理，經(jīng)中國農(nóng)大、山西農(nóng)大、山西省分析科學(xué)研究院、譜尼測試集團股份有限公司大同美餐思18735206575保證豬肉的原生態(tài)無添加原則，使消費者買的放心，吃的舒心，我們使用無公害的植物源性有效成分對豬進行健康的養(yǎng)殖。通常將植物源性有效成分和各種維生素等加入飼料中喂養(yǎng)，傳統(tǒng)的家豬多數(shù)平日里都是喂飼料和抗生素，我們喂養(yǎng)的這些新品種豬用植物源性有效成分代替抗生素，不僅能增強豬的免疫力，而且豬肉里沒有藥殘留，使大眾買得放心，吃得舒心。 利用該項專利可以改善豬肉品質(zhì)相關(guān)基本分析試驗等十二項試驗，研究生產(chǎn)出了肉嫩味美的豬肉。 所生產(chǎn)的高品質(zhì)豬肉肌肉脂肪含量3.42%；膽固醇含量40.96/100g，比對照組降低11.7%；呈味氨基酸中的丙氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸含量明顯提高；亞麻酸，亞油酸等所需的必需不飽和脂肪酸顯著增加。 各項研究指標(biāo)均優(yōu)于國內(nèi)同類研究水平，并可顯著提高養(yǎng)豬效益，改善豬肉品質(zhì)，滿足人體健康對綠色食品的需求，對提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量、人體健康和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展有重要意義。大南養(yǎng)殖基地市場的養(yǎng)殖產(chǎn)品，為了很好地滿足鐵路職工現(xiàn)代生活需要，不斷挖潛增效，積極探索養(yǎng)殖理念，通過科企聯(lián)合，強強聯(lián)手，共同完成高品質(zhì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖，通過科企聯(lián)合，將科技成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，通過該科技成果轉(zhuǎn)化推廣，生產(chǎn)高品質(zhì)的豬肉，為社會提供可靠的豬肉產(chǎn)品。