一種養(yǎng)生補(bǔ)氣的黃精甜酒釀及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710439118.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN107164150A | 公開（公告）日 | 2017-09-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107164150A | 申請(qǐng)公布日 | 2017-09-15 |
| 分類號(hào) | C12G3/02;A61K36/8984;A61P1/14;C12R1/845 | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 蘭洋;杜鑫;駱燕;郭啟鵬 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 貴州省食品發(fā)酵研發(fā)中心（有限合伙） |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 貴州省食品發(fā)酵研發(fā)中心（有限合伙） |
| 地址 | 550002 貴州省貴陽市烏當(dāng)區(qū)奶牛場火石坡食品工業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種養(yǎng)生補(bǔ)氣黃精甜酒釀及其制備方法，所述甜酒釀主要由糯米、黃精、枸杞、無菌水和甜酒曲制成。本發(fā)明甜酒釀的酒精度低，僅為0.2%vol，基本上無酒味，風(fēng)味香濃，無辣味，口感好，易受到更多消費(fèi)者的青睞。同本發(fā)明甜酒釀還具有養(yǎng)生補(bǔ)氣的功效。 |
