紫薯核桃粉及加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610457273.8 申請日 -
公開（公告）號 CN106036721A 公開（公告）日 2016-10-26
申請公布號 CN106036721A 申請公布日 2016-10-26
分類號 A23L25/00(2016.01)I;A23L7/10(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 奚益來 申請（專利權(quán)）人 南通市百味食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京志霖恒遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 南通市百味食品有限公司
地址 226600 江蘇省南通市海安縣海安工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請公開了一種紫薯核桃粉及加工方法，提供一種紫薯核桃粉加工方法，將以下質(zhì)量份的各組分進(jìn)行混合，紫薯粉：15?20、核桃粉：30?50、花生粉：12?18、白砂糖粉：15?35、麥芽糊精：5?30、芝麻粉8?12、燕麥粉6?10；將上述混合粉末進(jìn)行篩選；將篩選后的粉末進(jìn)行烘干，隨后進(jìn)行殺菌處理；殺菌后的粉末進(jìn)行包裝。根據(jù)本申請實施例提供的技術(shù)方案，混合了紫薯、核桃等成分，食用方便，風(fēng)味鮮美，口感獨特，既保持了紫薯富含粗纖維、硒、花青素等營養(yǎng)成分的特性，又具有核桃健腦補腦的特性。