一種三文魚福袋壽司的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810032957.2 申請日 -
公開（公告）號 CN110037120A 公開（公告）日 2019-07-23
申請公布號 CN110037120A 申請公布日 2019-07-23
分類號 A23C20/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊旭寧;劉婷;徐新達 申請（專利權）人 大連瑞馳企業(yè)集團有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 116600 遼寧省大連市金州新區(qū)金馬路156號世元國際大廈30樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種三文魚福袋壽司的制作方法，包括由以下質量份數(shù)配方成分組成的主料：三文魚餡料65?80份、袋式油炸豆腐泡19?30份、干瓢1?4份；所述三文魚餡料由以下質量份數(shù)配方成分組成：三文魚肉55?75份、水20?35份、植物油1?2份、調味膏1?2份；所述三文魚肉由以下質量份數(shù)配方成分組成：三文魚塊50?70份、三文魚泥30?50份。本發(fā)明為一種生產方便、食用方便、營養(yǎng)豐富、口味獨特的三文魚產品；解決普通消費者，不會做、不會吃三文魚相關產品的難題；打破傳統(tǒng)壽司產品使用米飯、海藻類、肉松等原材料的局限，將深海三文魚與豆腐泡相結合的新口味福袋壽司。