一種用于生牛肉加工的切割裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201921449183.X 申請日 -
公開（公告）號 CN210929407U 公開（公告）日 2020-07-07
申請公布號 CN210929407U 申請公布日 2020-07-07
分類號 A22C17/00(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 華鈞;呂海華;李建雄;熊亞兵;胡麗 申請（專利權）人 西昌思奇香食品有限責任公司
代理機構 成都睿道專利代理事務所（普通合伙） 代理人 西昌思奇香食品有限責任公司
地址 615012四川省涼山彝族自治州西昌市小廟鄉(xiāng)袁家山村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及肉制品加工技術領域，公開了一種用于生牛肉加工的切割裝置，該切割裝置包括具有切割平面部的工作臺以及設于切割平面部上方的切割機構，切割機構包括一開口向下的U型支架、切刀本體、升降裝置和翻轉裝置，切刀本體左右兩側轉動連接于U型支架的兩側部，切刀本體上下兩側分別設有刀刃部和捶打部，升降裝置用于帶動U型支架的升降，翻轉裝置用于帶動切刀本體的翻轉。本實用新型通過設置帶有刀刃部和捶打部的切刀本體，能夠?qū)崿F(xiàn)在切割和捶打功能之間進行隨意切換，以實現(xiàn)捶打和切割牛肉的功能，避免了傳統(tǒng)采用人工捶打所帶了的各種弊端；同時該切割裝置實現(xiàn)一機多用，實用性強，易于推廣使用。??