一種黑蒜中類黑精的提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910196839.X 申請日 -
公開（公告）號 CN109744540A 公開（公告）日 2019-05-14
申請公布號 CN109744540A 申請公布日 2019-05-14
分類號 A23L33/105（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄧云; 趙一夢; 代嶺; 蔣磷雷 申請（專利權）人 上海交通大學云南（大理）研究院
代理機構 北京高沃律師事務所 代理人 趙曉琳
地址 671000 云南省大理白族自治州大理經開區(qū)大理創(chuàng)業(yè)園B座18-22層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種黑蒜中類黑精的提取方法，屬于生物產品的制備和加工技術領域。本發(fā)明所述提取方法包括如下步驟：(1)將去皮的黑蒜與水混合，研磨，得到黑蒜漿；(2)將所述黑蒜漿置于高靜壓條件下進行激活處理；(3)將所述激活處理后的黑蒜漿離心，得到上清液；(4)對所述上清液進行脫脂處理，得到脫脂黑蒜汁；(5)對所述脫脂黑蒜汁進行透析處理，得到留存液；(6)對所述留存液進行干燥處理，得到類黑精。本發(fā)明利用黑蒜制備類黑精，提取時間短、提取效率高、適合工業(yè)化生產。同時，本發(fā)明所述方法制備得到的類黑精具有更強的抗氧化能力及降血壓能力。