一種富硒鍋巴的加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910630870.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN110269190A | 公開（公告）日 | 2019-09-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110269190A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-09-24 |
| 分類號(hào) | A23L7/126;A23L7/122;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王張民;劉志奎;賈維肖 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 蘇州硒谷科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 蘇州市中南偉業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 蘇州硒谷科技有限公司 |
| 地址 | 215000 江蘇省蘇州市工業(yè)園區(qū)仁愛路166號(hào)親民樓311室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種富硒鍋巴的加工方法。該方法包括選用富硒大米、洗米、煮飯、拌料、成型、油炸、調(diào)味等步驟而獲得富硒鍋巴。利用本發(fā)明的方法可有效降低鍋巴加工過程中硒的損失，加工出硒含量0.1?0.4mg/kg的鍋巴。富硒鍋巴方便即食，口感佳、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一款食用方便的富硒功能稻米食品，便于人們定量補(bǔ)充硒元素。 |
