杏鮑菇罐頭及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410284726.2 申請日 -
公開（公告）號 CN104026561A 公開（公告）日 2014-09-10
申請公布號 CN104026561A 申請公布日 2014-09-10
分類號 A23L1/24(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 冷國建 申請（專利權(quán)）人 山西沐風農(nóng)林開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 太原科衛(wèi)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 朱源
地址 043700 山西省運城市垣曲縣皋落鄉(xiāng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及杏鮑菇的深加工方法，具體為一種杏鮑菇罐頭及其制備方法。一種杏鮑菇罐頭，采用如下重量份數(shù)配比：杏鮑菇40、蔥3、豆腐乳3、辣椒醬3、鮑魚汁3、食用油3、花生3、芝麻3、甜面醬1、豆瓣醬1、豆豉1、食用鹽3、綿白糖3。制備方法如下：（1）整理；（2）清洗；（3）切?。唬?）造水；（5）炒制；（6）灌裝；（7）殺菌。本發(fā)明提供了一種食之油而不膩、柔韌有勁、辣而不燥清心可口，時隱時現(xiàn)的香辛味、淡而不薄的低鹽產(chǎn)品。