一種具有藏紅花風(fēng)味的果凍及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210194980.8 申請日 -
公開（公告）號 CN114668145A 公開（公告）日 2022-06-28
申請公布號 CN114668145A 申請公布日 2022-06-28
分類號 A23L33/105（2016.01）I;A23L21/15（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 邢丙聰;李宇嬋;邵清松;鄭穎 申請（專利權(quán)）人 浙江農(nóng)林大學(xué)
代理機構(gòu) 杭州九洲專利事務(wù)所有限公司 代理人 -
地址 311300浙江省杭州市臨安區(qū)武肅街666號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。目的是提供一種具有藏紅花風(fēng)味的果凍及其制備方法，該方法制作的果凍具有理氣解郁、活血養(yǎng)氣、養(yǎng)顏抗衰等保健功能，同時口感較好且無副作用，可作女性日常保健，長期食用。技術(shù)方案是：一種具有藏紅花風(fēng)味的果凍，由以下重量份數(shù)原料的提取液組成：藏紅花0.2?1.0份、人參6?10份、大棗2?8份、龍眼肉2?8份、西蘭花0.5?1.5份、干姜粉0.2?0.8份、白砂糖5?15份、果葡糖漿2?10份、復(fù)配凝膠1.4?2.0份、檸檬酸0.1?0.3份、檸檬酸鈉0.1?0.6份、氯化鉀0.1?0.5份。