一種基于光譜成像技術(shù)快速預(yù)測(cè)水產(chǎn)品中食鹽含量的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201911265820.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN110849779B | 公開(kāi)（公告）日 | 2022-07-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110849779B | 申請(qǐng)公布日 | 2022-07-01 |
| 分類號(hào) | G01N13/04（2006.01）I;G01N24/08（2006.01）I;G01N31/16（2006.01）I | 分類 | 測(cè)量；測(cè)試; |
| 發(fā)明人 | 石柳;汪蘭;章蔚;吳文錦;熊光權(quán);李新;丁安子;喬宇;廖李 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 武漢開(kāi)元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 430064湖北省武漢市洪山區(qū)南湖大道5號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種基于光譜成像技術(shù)快速預(yù)測(cè)水產(chǎn)品中食鹽含量的方法。其特征在于，包括以下步驟：（1）將活魚(yú)宰殺后進(jìn)行腌制；（2）將步驟（1）處理得到的腌制柱狀魚(yú)肉從上到下依次切成多塊，分別進(jìn)行光譜成像測(cè)定和食鹽含量測(cè)定；（3）將步驟（2）測(cè)定得到的光譜成像圖片按順序復(fù)原柱狀，并進(jìn)行圖片處理及圖片數(shù)據(jù)化處理；（4）將步驟（3）處理得到的圖片數(shù)據(jù)化結(jié)果ROI值與步驟（2）測(cè)定的相應(yīng)的食鹽含量建立模型方程：y＝31921x+30996，所述x為食鹽含量，y為ROI值；根據(jù)低場(chǎng)核磁共振技術(shù)對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)定，提取相應(yīng)的ROI后，即可根據(jù)模型簡(jiǎn)單快速得出食鹽含量。該方法可以在不破壞被測(cè)定對(duì)象的情況下對(duì)水產(chǎn)品的食鹽含量進(jìn)行快速預(yù)測(cè)，所得結(jié)果穩(wěn)定，且操作簡(jiǎn)單、便捷。 |
