一種蛋糕切塊裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201621017138.3 申請日 -
公開（公告）號 CN206137035U 公開（公告）日 2017-05-03
申請公布號 CN206137035U 申請公布日 2017-05-03
分類號 A21C15/04(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 張鴻順 申請（專利權）人 天津市津樂園食品股份有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 300300 天津市東麗區(qū)五緯路58號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型屬于食品加工設備技術領域，尤其涉及一種蛋糕切塊裝置。本實用新型包括機架，機架的頂部設置有工作平臺，工作平臺上設置有放置蛋糕的托盤，托盤的上方設置有刀片安裝座，刀片安裝座上安裝有用于切割蛋糕的刀片；所述托盤的底部設置有可帶動托盤進行前后移動并可旋轉的第一驅動機構；所述刀片安裝座上設置有可帶動刀片上下移動的第二驅動機構；還包括控制器，所述第一驅動機構和第二驅動機構均與控制器電連接。本實用新型不會造成蛋糕的坍塌和破損，切面整齊完整；托盤可自動前后運動和旋轉動作，完成任意角度的旋轉和定位，無需人工參與，切割效率高，且切割大小形狀一致。