一種糕點加工用蛋白與蛋黃攪拌裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201621017140.0 申請日 -
公開（公告）號 CN206525966U 公開（公告）日 2017-09-29
申請公布號 CN206525966U 申請公布日 2017-09-29
分類號 A47J43/10(2006.01)I 分類 家具；家庭用的物品或設備；咖啡磨；香料磨；一般吸塵器;
發(fā)明人 張鴻順 申請（專利權）人 天津市津樂園食品股份有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 300300 天津市東麗區(qū)五緯路58號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型屬于食品加工設備技術領域，尤其涉及一種糕點加工用蛋白與蛋黃攪拌裝置。本實用新型包括蛋白攪拌單元、蛋黃攪拌單元、混合攪拌單元和控制器；所述蛋白攪拌單元包括相互連通的蛋白預攪缸和蛋白儲存缸；所述蛋黃攪拌單元包括相互連通的蛋黃預攪缸和蛋黃儲存缸；所述混合攪拌單元包括混合攪拌缸；所述混合攪拌缸的內部設置有冷卻降溫機構。本實用新型首先分別在蛋白攪拌單元和蛋黃攪拌單元進行攪拌打發(fā)；根據(jù)加工蛋糕類型的需要，按照所需配比泵送到混合攪拌缸中進行混合，得到所需的混合原料；所有的操作通過控制器去操控，自動化程度高，大大提高了蛋糕加工的效率。