脫臭四級菜籽油生產(chǎn)工藝及其生產(chǎn)線

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910393744.7 申請日 -
公開（公告）號 CN110093208A 公開（公告）日 2019-08-06
申請公布號 CN110093208A 申請公布日 2019-08-06
分類號 C11B3/00 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 梁旭;劉柯芮;田春華;張強(qiáng);宋建偉 申請（專利權(quán)）人 益海嘉里（重慶）糧油有限公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶項乾光宇專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 益海嘉里（重慶）糧油有限公司
地址 402284 重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食用植物油精煉技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及脫臭四級菜籽油生產(chǎn)工藝，包括步驟一：投料；步驟二：酸反應(yīng)；步驟三：堿反應(yīng)；步驟四：離心脫皂；步驟五：水洗離心，即添加5％的蒸汽冷凝水到油品中進(jìn)行水洗反應(yīng)，并加入100?300ppm食品磷酸破乳，反應(yīng)時間40?45min，再進(jìn)入離心機(jī)中以4300轉(zhuǎn)/分轉(zhuǎn)速進(jìn)行分離脫水；步驟六：加熱，即將脫水后的油脂加熱至170?180℃；步驟七：真空干燥，即加熱后的油進(jìn)入真空度保持在30?40Tor的真空干燥器內(nèi)；步驟八：換熱降溫，即將油品中熱量通過熱交換進(jìn)行回收，使油品溫度降低至40℃以下，產(chǎn)出成品脫臭四級菜籽油。還涉及生產(chǎn)線，包括酸反應(yīng)罐、堿反應(yīng)罐、化學(xué)線脫皂離心機(jī)、水洗罐、化學(xué)線水洗離心機(jī)、加熱器、真空干燥器和冷卻器。