一種低脂高蛋白高膳食纖維營養(yǎng)棒的配方及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911093939.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110623278A 公開（公告）日 2019-12-31
申請公布號 CN110623278A 申請公布日 2019-12-31
分類號 A23L33/19;A23L33/21;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/10;A23L7/161;A23L19/10;A23L15/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳莉;李波;湯益萍;韓丙倩;王珍;田婷;李江波;鄭超鵬 申請（專利權）人 杭州賽能醫(yī)藥科技有限公司
代理機構 杭州裕陽聯(lián)合專利代理有限公司 代理人 金方瑋
地址 310000 浙江省杭州市濱江區(qū)江暉路487號3號樓210室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低脂高蛋白高膳食纖維營養(yǎng)棒的配方及其制作方法，營養(yǎng)棒的配方按照質量份數(shù)包括：乳清蛋白3?15份，膳食纖維1?7份，膨化谷物顆粒15?55份，糖醇15?60份，低聚糖6?12.5份，雞蛋4?11份；本產(chǎn)品適合減肥人群和高血糖人群食用，不僅具有優(yōu)秀的減脂效果和較低的升糖指數(shù)，且通過控制低聚糖和雞蛋的配比，使得營養(yǎng)棒成型不掉渣，食用感受好。