銀耳直流換向烘干方法及其裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110361017.6 申請日 -
公開（公告）號 CN102488297A 公開（公告）日 2012-06-13
申請公布號 CN102488297A 申請公布日 2012-06-13
分類號 A23N12/08(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王傳耀 申請（專利權(quán)）人 福建古甜食品科技股份有限公司
代理機構(gòu) 福州元創(chuàng)專利商標代理有限公司 代理人 福建農(nóng)林大學(xué);福建古銀生物技術(shù)有限公司
地址 350002 福建省福州市倉山區(qū)建新鎮(zhèn)金山學(xué)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種銀耳直流換向烘干方法及裝置，其特征在于：用80-85攝氏度，風(fēng)速8-15m/s的熱風(fēng)，首先從新鮮銀耳底側(cè)往其上面吹該熱風(fēng)，持續(xù)時間100-120分鐘，以實現(xiàn)銀耳朵型定型完美；然后從新鮮銀耳側(cè)邊吹該熱風(fēng)，持續(xù)時間2.5-3.5小時，以實現(xiàn)芯部烘干；最后從新鮮銀耳上面往其底部吹該熱風(fēng)，持續(xù)時間10-30分鐘，以實現(xiàn)均勻烘干。該烘干方法可以大幅度縮短銀耳干燥周期，減少大量能耗與碳排量，以及減少人工費用與人工接觸損耗。該裝置提高機械化水平，減少人工翻堆操作工序，具有運行安全穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)簡單優(yōu)化，操作維修簡便，有效縮短干燥時間，降低能耗與人工費用，較大提高產(chǎn)能與產(chǎn)品質(zhì)量。