一種釀酒酵母突變菌株及其誘變和篩選方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710977849.8 申請日 -
公開（公告）號 CN107513504B 公開（公告）日 2020-08-07
申請公布號 CN107513504B 申請公布日 2020-08-07
分類號 C12N1/18;C12N15/01;C12N13/00;C12R1/865 分類 -
發(fā)明人 龐欣;齊文武;陳曉云;鄭世茂 申請（專利權(quán)）人 北京東方紅航天生物技術(shù)股份有限公司
代理機構(gòu) 北京同輝知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 劉洪勛
地址 100086 北京市海淀區(qū)知春路61號院康拓科技大廈三層東區(qū)309
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種釀酒酵母突變菌株及其誘變和篩選方法，釀酒酵母突變菌株為球形或卵圓形，直徑5～10μm，表面凸起，乳白色；無真菌絲，有同心圓圈，所述突變菌株的生長速度與出發(fā)菌株相比提高10?40％，所述突變菌株能夠在45℃高溫下生長，保藏號為中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心CGMCC No.14448。生長的最適pH值為4.5?6.0。所述突變菌株是出發(fā)菌株經(jīng)地面模擬空間誘變和/或空間誘變試驗后，篩選的生長速度快的單菌落，地面模擬空間誘變?yōu)檎駝釉囼灪?或真空低能粒子誘變。