一種利用填充床反應器制備中長鏈甘油三酯的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510540665.6 申請日 -
公開（公告）號 CN105087694B 公開（公告）日 2019-02-12
申請公布號 CN105087694B 申請公布日 2019-02-12
分類號 C12P7/64 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 汪勇;劉蔓蔓;滕英來;李愛軍;張寧 申請（專利權）人 吉安市井開區(qū)善百年營養(yǎng)科技有限公司
代理機構 廣州市華學知識產權代理有限公司 代理人 裘暉;陳燕嫻
地址 510000 廣東省廣州市黃埔區(qū)新業(yè)路58號A棟101房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用填充床反應器制備中長鏈甘油三酯的方法，屬于油脂深加工、改性技術領域。本發(fā)明以中鏈脂肪酸甘油三酯和油脂為原料，在填充床反應器中通過具有1,3位特異性的可催化酯交換反應的固定化酶催化酯交換制備中長鏈甘油三酯；然后對酯交換產物進行乙醇萃取，獲得高純度中長鏈甘油三酯產品；萃取后的剩余產物可作為原料，回填到反應器中繼續(xù)參與下一批次的中長鏈甘油三酯制備。本發(fā)明可顯著縮短反應時間，原本需要4小時攪拌反應制備中長鏈甘油三酯，填充床反應器縮短反應時間為15～60分鐘，提高了反應效率；本發(fā)明通過簡單的酯交換反應和后續(xù)的乙醇萃取，實現了穩(wěn)定制備含中長鏈脂肪酸甘油三酯含量不低于75％的產品。