一種檸檬紅薯烤腸及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810005298.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108185312A 公開（公告）日 2018-06-22
申請公布號 CN108185312A 申請公布日 2018-06-22
分類號 A23L13/40;A23L13/60;A23L13/70;A23L19/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 熊東林;鄧曉悟 申請（專利權(quán)）人 岳陽市漁之源食品有限公司
代理機構(gòu) 北京紐樂康知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） 代理人 岳陽市漁之源食品有限公司
地址 414000 湖南省岳陽市岳陽經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)康王鄉(xiāng)三甲村后屋組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種檸檬紅薯烤腸及其制備方法，按質(zhì)量百分比計算，包括如下材料：豬精肉40?60%，雞胸肉10?30%，肥膘5?15%，食鹽1?3%，復合磷酸鹽0.2?0.6%，味精0.2?0.6%，甘草0.09?0.14%，肉桂粉0.05?0.11%，白胡椒粉0.09?0.35%，白芷粉0.09?0.20%，檸檬片1?4%，紅薯干10?19%，將檸檬與紅薯及其他輔助材料經(jīng)過真空斬拌、腌制、紅薯原料處理、攪拌、灌腸、蒸煮、烘干等一系列工序制作成檸檬紅薯烤腸休閑食品，營養(yǎng)健康，色、香、味俱佳，方便食用和促進消費。