一種葉黃素的酵母微膠囊及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610694193.4 申請日 -
公開（公告）號 CN106307492B 公開（公告）日 2019-08-30
申請公布號 CN106307492B 申請公布日 2019-08-30
分類號 A23L33/00;A23P10/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 湯須崇;何森;李東梅;黃承生;雷廷平;蔡婀娜 申請（專利權(quán)）人 廈門塔斯曼生物工程有限公司
代理機構(gòu) 廈門市首創(chuàng)君合專利事務(wù)所有限公司 代理人 華僑大學;廈門塔斯曼生物工程有限公司
地址 362021 福建省泉州市豐澤區(qū)城東
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種葉黃素的酵母微膠囊及其制備方法，通過對萬壽菊中葉黃素提取、分離、純化、冷凍干燥制備的凍干粉為芯材，酵母細胞為包埋壁材，通過振蕩、離心、水洗除雜制得葉黃素的酵母微膠囊。葉黃素通過微膠囊包埋，不僅保留了葉黃素的防治年齡相關(guān)性視黃斑退化、防治白內(nèi)障、抗氧化性能、預防心血管疾病、延緩動脈硬化、預防癌癥調(diào)節(jié)人體免疫力、修復紫外線照射對皮膚造成的損傷等特性，而且為葉黃素不溶于水，加熱、光照等都會使其氧化失去活性而不能發(fā)揮其健康作用這個問題提供了解決方案，增加了葉黃素的穩(wěn)定性。粉末狀干燥物也易于保存應(yīng)用。酵母安全、無毒、營養(yǎng)豐富等特點也使其在食品藥品制備應(yīng)用上具有優(yōu)勢。