一種用于減肥期間替代主食產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810655470.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110623190A 公開（公告）日 2019-12-31
申請(qǐng)公布號(hào) CN110623190A 申請(qǐng)公布日 2019-12-31
分類號(hào) A23L5/10（2016.01）; A23L5/20（2016.01）; A23L7/161（2016.01）; A23L29/00（2016.01）; A23L33/00（2016.01） 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳穎 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 天津正大珍吾堂食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 300000 天津市濱海新區(qū)濱海高新區(qū)塘沽海洋科技園新北路4668號(hào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園37-A號(hào)B角
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種用于減肥期間替代主食產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，包括原料篩選、原料粉碎、原料殺菌、酵化處理、二次殺菌、熟化處理、糊化處理、混合、營養(yǎng)增強(qiáng)劑添加、干燥固化、添加劑配制、包裝存儲(chǔ)。其有益效果是：保證存在個(gè)體差異的谷物原料分別處理，避免破壞其內(nèi)部成分結(jié)構(gòu)，通過酵化處理和分解類的酶素的添加，增加對(duì)谷物營養(yǎng)成分的吸收，減小由于人體吸收差異造成的營養(yǎng)誤差。