一種提取甘油二酯微膠囊中油脂的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210207879.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114703014A 公開（公告）日 2022-07-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN114703014A 申請(qǐng)公布日 2022-07-05
分類號(hào) C11B1/02（2006.01）I;C11B1/10（2006.01）I 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 王永華;萬楚楓;藍(lán)東明;楊博;羅日明;李志剛;王衛(wèi)飛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東粵膳特醫(yī)營(yíng)養(yǎng)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 510640廣東省廣州市天河區(qū)五山路381號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種提取甘油二酯微膠囊中油脂的方法，包括如下步驟：（1）將微膠囊分散于水中；（2）加入蛋白水解酶，振搖并酶解；（3）酶解產(chǎn)物超聲波處理；（4）萃?。杭尤胨苄杂袡C(jī)溶劑破乳，混勻，再依次加入無水乙醚和石油醚萃取，或加入正己烷萃取，分別振搖后，靜置分層；（5）取上層清液，去除溶劑，得到油脂。本發(fā)明的從微膠囊中提取油脂的方法提油率高，提油率最高達(dá)98％，操作工藝簡(jiǎn)單，使用有機(jī)溶劑對(duì)油脂進(jìn)行一次萃取，整個(gè)提取油脂過程條件溫和，無需添加酸堿化學(xué)試劑，耗費(fèi)時(shí)間較短，成本低廉，全過程對(duì)溫度進(jìn)行控制，減少所提油脂的理化性質(zhì)變化，有利于所提取油脂的后續(xù)檢測(cè)。