一種柚皮提取物及其制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110086932.2 申請日 -
公開（公告）號 CN112841649A 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN112841649A 申請公布日 2021-05-28
分類號 A61Q19/00(2006.01)I;A61K8/9789(2017.01)I;A61K131/00(2006.01)N;A61K36/752(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李永軍 申請（專利權）人 陽江喜之郎果凍制造有限公司
代理機構 北京超凡宏宇專利代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 張麗
地址 529500廣東省陽江市陽東區(qū)湖濱南路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種柚皮提取物及其制備方法和應用；該柚皮提取物的制備方法包括：提供柚皮材料；將包括柚皮材料、水和無機鹽在內的第一原料混合后經(jīng)高剪切乳化設備處理，得到混合物；將所述混合物進行固液分離，然后將得到的液體進行干燥，得到所述柚皮提取物；所述水采用5?25℃的冷水。本發(fā)明制備得到的柚皮提取物香氣濃郁、風味自然、無熱加工損失、無有機溶劑殘留、得率高、安全、穩(wěn)定耐儲存、成本低及適合工業(yè)化應用，不但可滿足消費者對健康、高質量、天然食品的追求，同時充分利用了柚皮資源，變廢為寶，產(chǎn)生更高的資源價值。??