一種馬鈴薯米粉的加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811293447.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109259072A 公開（公告）日 2019-01-25
申請公布號 CN109259072A 申請公布日 2019-01-25
分類號 A23L7/10;A23L19/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董勁;章俊;周曉溪;徐澤林;舒博;謝利紅;任艷紅 申請（專利權(quán)）人 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都弘毅天承知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司
地址 430200 湖北省武漢市江夏區(qū)紙坊街大花嶺街2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種馬鈴薯米粉加工工藝，包括：浸泡大米、洗米、將大米研磨成漿、按照一定比例將馬鈴薯全粉與米漿混勻、將混合后的米漿經(jīng)過蒸煮、冷卻成型后包裝成品，本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)出來的馬鈴薯米粉口感舒適勁道、營養(yǎng)價(jià)值豐富適合馬鈴薯米粉大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，在改善我國居民膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，加大馬鈴薯地消費(fèi)量，推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。