一種面團(tuán)搓條軌道和面團(tuán)搓條裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202121420180.0 申請日 -
公開（公告）號 CN215501106U 公開（公告）日 2022-01-14
申請公布號 CN215501106U 申請公布日 2022-01-14
分類號 A21C11/00（2006.01）I;A21C9/08（2006.01）I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 蘭向東;鄧峰;付亭亭;王勇;李清海;張炳乾 申請（專利權(quán)）人 北京古船面包食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京方韜法業(yè)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 朱麗華
地址 100000北京市西城區(qū)獅子店胡同11號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種面團(tuán)搓條軌道和面團(tuán)搓條裝置，屬于面包加工領(lǐng)域。面團(tuán)搓條軌道采用U型槽結(jié)構(gòu)，U型槽結(jié)構(gòu)開口側(cè)與帶動(dòng)面團(tuán)向前移動(dòng)的傳送帶表面相對設(shè)置，且其槽底面上設(shè)有弧形擠壓凸起和摩擦條。弧形擠壓凸起設(shè)置成從進(jìn)料口向出料口逐漸變寬變厚的錐形結(jié)構(gòu)。面團(tuán)搓條裝置包括面團(tuán)搓條軌道和與該面團(tuán)搓條軌道相對設(shè)置的傳送帶機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型通過在面團(tuán)搓條軌道的底部加設(shè)弧形擠壓凸起，能實(shí)現(xiàn)對進(jìn)入軌道的面團(tuán)擠壓擴(kuò)大，然后配合傳送帶的推送和U型槽的限制，達(dá)到對面團(tuán)搓條的效果，且使出料的面團(tuán)粗細(xì)均勻，有效解決人工搓條存在的粗細(xì)不均、長度不一致的問題，提高產(chǎn)品的成品率并提高生產(chǎn)效率。