一種糖尿病人專用方便面及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | 2020113445545 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112273578A | 公開（公告）日 | 2021-01-29 |
| 申請公布號 | CN112273578A | 申請公布日 | 2021-01-29 |
| 分類號 | A23L7/109(2016.01)I; | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 郭霞;劉峻承;黃福星;鄭浩宇;付玉寶 | 申請（專利權(quán)）人 | 內(nèi)蒙古蒙清農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都方圓聿聯(lián)專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李鵬 |
| 地址 | 011600內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市清水河縣王桂窯鄉(xiāng)高茂泉村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種糖尿病人專用方便面及其制備方法，配料包括:莜面粉、蕎麥粉、糯米粉、食用鹽，重量比為：7.2:2.5:0.2:0.1。制備方法包括：(1)拌料；(2)吸料；(3)喂料；(4)擠出膨化；(5)掛桿晾曬；(6)切斷分裝。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：方便面產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定、口感勁道爽滑、貨架期長、常溫下保質(zhì)期可達(dá)9個(gè)月。有效地解決了現(xiàn)有糖尿病人群食用主食升糖高，血糖負(fù)荷大，餐后血糖升高快，血糖不穩(wěn)定，保質(zhì)期短、不方便儲藏的問題。?? |
