一種使用液體或氣體燃料的熏醅設(shè)施

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201822234178.9 申請日 -
公開（公告）號 CN209652291U 公開（公告）日 2019-11-19
申請公布號 CN209652291U 申請公布日 2019-11-19
分類號 C12J1/10（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 潘佩平; 趙建平; 韓順林; 高愛保 申請（專利權(quán)）人 山西健釀坊醋業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 太原晉科知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 趙科
地址 030600 山西省晉中市榆次區(qū)張慶鄉(xiāng)王郝村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型的一種使用液體或氣體燃料的熏醅設(shè)施，包括熏醅池及設(shè)置在所述熏醅池下部的封閉火坑，所述火坑內(nèi)設(shè)置有主火道，所述的主火道與燃燒室連通，所述的熏醅池至少由兩個熏醅槽組合而成，所述的熏醅槽橫截面為上部矩形結(jié)構(gòu)、下部倒梯形結(jié)構(gòu)，所述的熏醅池中各熏醅槽間上部密切相接，下部間隙構(gòu)成副火道，主火道與副火道間有副火道孔，所述的熏醅池外周筑有墻體，所述的墻體內(nèi)側(cè)固著保溫材料。本實用新型的一種使用液體或氣體燃料的熏醅設(shè)施，實現(xiàn)了以清潔能源甲醇替代煤炭作為燃料，生產(chǎn)過程綠色環(huán)保、無污染物殘留，達到了食品生產(chǎn)可持續(xù)性發(fā)展的目的。