一種精制羅非魚(yú)油的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201410436706.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN104194911B | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-03-06 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN104194911B | 申請(qǐng)公布日 | 2018-03-06 |
| 分類(lèi)號(hào) | C11B1/00;C11B1/02 | 分類(lèi) | 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭; |
| 發(fā)明人 | 陶寧萍;李夢(mèng)凡;俞駿;劉承初;潘鏡 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 云南海王水產(chǎn)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 上海海洋大學(xué);云南海王水產(chǎn)有限公司 |
| 地址 | 201306 上海市浦東新區(qū)臨港新城滬城環(huán)路999號(hào)上海海洋大學(xué) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種精制羅非魚(yú)油的方法，以羅非魚(yú)加工廢棄物魚(yú)頭為原料，經(jīng)切碎后采用復(fù)合蛋白酶在一定條件下對(duì)其進(jìn)行水解，再經(jīng)過(guò)離心處理得到粗魚(yú)油，將粗魚(yú)油在一定條件下經(jīng)過(guò)活性白土脫色處理后即得到精制魚(yú)油。本發(fā)明中粗魚(yú)油得率為每100g魚(yú)頭中12～13g，魚(yú)油提取操作簡(jiǎn)單、成本低、得到的產(chǎn)品品質(zhì)好。將得到粗魚(yú)油進(jìn)行脫色等精制處理，所制備的魚(yú)油顏色呈現(xiàn)澄清透明的淡黃色，除碘值外，油脂品質(zhì)達(dá)到精制魚(yú)油一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 |
