一種起泡酒

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710493721.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109112026A 公開(kāi)（公告）日 2019-01-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN109112026A 申請(qǐng)公布日 2019-01-01
分類(lèi)號(hào) C12G1/06（2006.01）I; A61K36/8967（2006.01）I; A61P1/14（2006.01）I; C12R1/865（2006.01）N 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 南通優(yōu)元美術(shù)圖案設(shè)計(jì)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 226100 江蘇省南通市海門(mén)市臨江新區(qū)解放東路700號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種起泡酒。該起泡酒通過(guò)如下重量份的原料組成：金銀花55?65份，細(xì)辛42?57份，赤霞珠45?54份，純凈水40?62份，櫻桃18?23份，水蜜桃17?31份，百合12?19份，槐花11?24份，玫瑰花5?13份，活性干酵母5?7份，酒石酸2?6份，白砂糖25?35份，蘆薈5?10份，糖化酶7?12份，紅葡萄酒酵母4?9份，果膠酶3?6份，殼聚糖5?11份。本發(fā)明提供的起泡酒生產(chǎn)周期短，色澤清透，果香濃郁，滋味醇和，舒適爽口，泡沫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)健康。