一種制備磷脂酰絲氨酸的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510566411.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105177073B 公開(kāi)（公告）日 2016-06-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN105177073B 申請(qǐng)公布日 2016-06-08
分類(lèi)號(hào) C12P13/04(2006.01)I;C07F9/10(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孫兆敏;蔡勝利;蔡愛(ài)英;黃莎莎;李文平 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 威海博宇食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南千慧專(zhuān)利事務(wù)所（普通合伙企業(yè)） 代理人 威海博宇食品有限公司
地址 264205 山東省威海市環(huán)翠區(qū)嵩山街道竹園22-6號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種制備磷脂酰絲氨酸的方法，先以磷脂酶D催化海洋動(dòng)物磷脂和L-絲氨酸的堿基交換反應(yīng)，再經(jīng)離心和分子蒸餾，分離純化后制得磷脂酰絲氨酸；利用中長(zhǎng)鏈脂肪酸乙酯與緩沖液形成的液液雙相反應(yīng)體系，用高沸點(diǎn)且食用安全的中長(zhǎng)鏈脂肪酸乙酯替代乙醚和乙酸乙酯等沸點(diǎn)低、易燃易爆且有毒害的有機(jī)溶劑，保證了反應(yīng)效率的同時(shí)提高了生產(chǎn)安全性，避免造成環(huán)境污染，適于工業(yè)化生產(chǎn)。