一種香濃椰蓉球及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201510280303.8 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN104855836A | 公開（公告）日 | 2015-08-26 |
| 申請公布號 | CN104855836A | 申請公布日 | 2015-08-26 |
| 分類號 | A23L1/18(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 郭福旺 | 申請（專利權）人 | 天津市春升清真食品有限公司 |
| 代理機構 | 天津濱?？凭曋R產權代理有限公司 | 代理人 | 張會雪 |
| 地址 | 300300 天津市東麗區(qū)經濟開發(fā)區(qū)二緯路30號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種香濃椰蓉球及其制備方法，該香濃椰蓉球由包括如下添加量的原料制備得到：大米粉：3.0-3.5kg，玉米粉：1.5-2.0kg，椰蓉粉：500g，白砂糖：200g，碳酸鈣：50g，碳酸氫鈉：20g，卵磷脂：10g，純凈水：0.5kg。與傳統(tǒng)椰蓉蛋糕類食品相比，本發(fā)明方法生產的椰蓉球不僅椰蓉口味更濃郁，而且少油少糖有利于健康，生產工藝簡便，還有便于進行大規(guī)模生產操作的特點。 |
