一種用于食品添加劑的L-蘇糖酸鈣及其制備方法和用途

基本信息

申請?zhí)?/td> CN96106507.9 申請日 -
公開（公告）號 CN1143464A 公開（公告）日 1997-02-26
申請公布號 CN1143464A 申請公布日 1997-02-26
分類號 A23L1/03;A23L2/52;C07C59/105 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 于凱;朱守榮;葉勇;李復(fù)信;劉印藩;張興遠(yuǎn);劉淑敏;王志文 申請（專利權(quán)）人 北京巨能新技術(shù)產(chǎn)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科龍環(huán)宇專利事務(wù)所 代理人 韓小雷
地址 100101北京市朝陽區(qū)亞運(yùn)村住總九號院三號樓巨能公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明為一種食品添加劑及其制備方法和用途。本食品添加劑為L-蘇糖酸鈣，可明顯改善食品的口感，更適應(yīng)人體吸收，迅速而顯著地增加人體的鈣儲量，達(dá)到迅速補(bǔ)充人體鈣含量的目的。其制備方法工藝合理，簡單易行，可用于飲料添加劑、固體食品添加劑及各類調(diào)味品添加劑。