機(jī)采優(yōu)質(zhì)綠茶的殺青分離方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201210115591.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN102742678A | 公開(kāi)（公告）日 | 2012-10-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN102742678A | 申請(qǐng)公布日 | 2012-10-24 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23F3/06(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李景春 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 湄潭天泰茶業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 遵義市遵科專(zhuān)利事務(wù)所 | 代理人 | 劉學(xué)詩(shī) |
| 地址 | 564100 貴州省遵義市湄潭縣綠色食品工業(yè)園區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種機(jī)采優(yōu)質(zhì)綠茶的殺青分離方法，將機(jī)采混裝未分級(jí)茶青統(tǒng)一殺一次青，經(jīng)冷卻室溫后用風(fēng)選機(jī)對(duì)該茶青進(jìn)行風(fēng)選分級(jí)，將不同長(zhǎng)度老芽與嫩芽分離，分離為一、二、三、四等外級(jí)，然后分別對(duì)各等級(jí)茶青分別進(jìn)行第二次殺青冷卻、第三次殺青冷卻再第四次殺青，分別殺勻、殺透，嫩葉老殺，老葉嫩殺，控制其殺青鍋的鍋溫。本發(fā)明，能達(dá)到手工所采茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)分別各級(jí)施以不同的殺青次數(shù)殺青溫度。 |
