一種制備雙層修飾還原型谷胱甘肽納米脂質(zhì)體的方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201910469422.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112006288A | 公開（公告）日 | 2020-12-01 |
| 申請公布號 | CN112006288A | 申請公布日 | 2020-12-01 |
| 分類號 | A23L33/18(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 宋元達;魏竹君;楊修亮;李江濤;于少軒;孫國祥;張成國 | 申請（專利權(quán)）人 | 山東金城生物藥業(yè)有限公司 |
| 代理機構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 255086山東省淄博市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)區(qū)高創(chuàng)園A座313室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種雙層修飾還原型谷胱甘肽納米脂質(zhì)體的制備方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。由于還原型谷胱甘肽穩(wěn)定性差，難以透過細胞膜，生物利用率低，用脂質(zhì)體對其進行包埋可以使其透過細胞膜，提高其生物利用率；但僅利用脂質(zhì)體進行包埋還是難以完全解決穩(wěn)定性差這一問題，本發(fā)明針對上述問題提供了一種利用海藻酸鈉?殼聚糖雙層修飾脂質(zhì)體的制備方法，制備的脂質(zhì)體具有包埋率高、粒徑分布均勻、穩(wěn)定性好等優(yōu)點。?? |
