一種臘肉加工設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010877860.9 申請日 -
公開（公告）號 CN111937946B 公開（公告）日 2021-11-12
申請公布號 CN111937946B 申請公布日 2021-11-12
分類號 A22C17/00（2006.01）I;A23L13/70（2016.01）I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 尹葉子;尹協(xié)和;鐘曉紅;譚正北;成愛清 申請（專利權(quán)）人 湖南山野農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥左心專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 阮志剛
地址 421000湖南省衡陽市衡山縣開云鎮(zhèn)龍珠村一組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種臘肉加工設(shè)備，涉及臘肉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種臘肉加工設(shè)備，包括外殼和金屬殼，所述外殼的內(nèi)部開設(shè)有倒角的凹槽，且外殼內(nèi)部的倒角凹槽活動連接有儲存皿。該臘肉加工設(shè)備，通過在外殼的內(nèi)部開設(shè)對稱分布的滑槽，且將滑板活動連接在外殼內(nèi)部的滑槽中，并在滑板的表面開設(shè)有均勻分布的槽口，同時在外殼內(nèi)腔的頂部活動連接升降樁，并在升降樁的底端固定連接切刀板，利用切刀板底部均勻分布的刀片與滑板表面的槽口相互適配，能夠保證了待腌制的肉類可以被快速切成小塊，進(jìn)而解決了以往大塊肉品整體過厚，導(dǎo)致腌制不透的問題，同時降低人工操作的負(fù)擔(dān)，大大提高了生產(chǎn)效率。