一種用于食品加工用發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201920997251.X 申請日 -
公開（公告）號 CN210711495U 公開（公告）日 2020-06-09
申請公布號 CN210711495U 申請公布日 2020-06-09
分類號 C12M1/00(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 齊煥煥 申請（專利權(quán)）人 四川老廖家風(fēng)味食品有限公司
代理機構(gòu) 北京權(quán)智天下知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 四川老廖家風(fēng)味食品有限公司
地址 636700四川省巴中市經(jīng)開區(qū)巴州工業(yè)園產(chǎn)業(yè)大道18號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種用于食品加工用發(fā)酵裝置，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，包括主體箱，所述主體箱左側(cè)面的上部固定連通有進料槽。該用于食品加工用發(fā)酵裝置，操作者通過進料槽將食品物料和發(fā)酵劑加入到主體箱的內(nèi)部，在加入的過程中由于蓋合板能夠向內(nèi)側(cè)進行旋轉(zhuǎn)，從而在加入原料后通過配重塊的重量拉動蓋合板保持豎直，對進料槽進行蓋合密封，通過伺服電機一的運轉(zhuǎn)帶動攪拌架進行旋轉(zhuǎn)，在攪拌架旋轉(zhuǎn)的過程中，通過離心力將兩組甩桿甩出，從而對內(nèi)部的食品進行攪拌混合，能夠更好的保證在發(fā)酵過程中，保證內(nèi)部的食品原料發(fā)酵程度一致的效果，并且在冬季溫度較低的時候，通過內(nèi)部的加熱板對內(nèi)部進行加熱處理，能夠更好的進行發(fā)酵。??