一種人參不定根保健酒的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710713426.5 申請日 -
公開（公告）號 CN107299027B 公開（公告）日 2020-11-13
申請公布號 CN107299027B 申請公布日 2020-11-13
分類號 C12G3/055（2019.01） 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 侯劍英;王曉東 申請（專利權(quán)）人 遼寧未來生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 沈陽科苑專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 馬馳
地址 117000 遼寧省本溪市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)仙東路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種人參不定根保健酒的制備方法。具體方法為將人參不定根粉碎過篩，與釀造白酒按一定的質(zhì)量比例混合，加熱料液，進(jìn)行第一次減壓回流抽提，靜置收取上清液；保留下層沉淀，再加入與第一次等量的釀造白酒，加熱進(jìn)行第二次減壓回流抽提；兩次減壓抽提過程的溫度和時間一致，釀造白酒的酒精度數(shù)和抽提時的溫度都是經(jīng)過優(yōu)選的；第二次抽提結(jié)束，收取上清液，棄掉沉淀，將兩次抽提上清液混合，進(jìn)行精過濾去除可見不溶顆粒，最后得到具有多種保健功能的人參酒。與傳統(tǒng)方法相比本發(fā)明所述制備方法直接減壓提取，快速高效，制備的人參不定根保健酒含有豐富的人參皂苷，保健功效顯著，口感好。