一種低聚甘露糖酵素固體飲料及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011343590.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112401100A | 公開（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112401100A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-02-26 |
| 分類號(hào) | A23L33/21(2016.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 高巖;黃浩 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 恩施天天佳生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 上海首言專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 劉宏博 |
| 地址 | 445399湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣業(yè)州鎮(zhèn)七里坪村三組（建始工業(yè)園內(nèi)） | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種低聚甘露糖酵素固體飲料及其制備方法，低聚甘露糖酵素固體飲料由菊粉25～35份、低聚果糖26～33份、酵素粉22～28份、低聚甘露糖8～12份和低聚木糖3～7份組成。本發(fā)明公開了兩種制備方法，分別是采用噴霧干燥的制備方法和機(jī)械混合的制備方法。本發(fā)明中的低聚甘露糖酵素固體飲料首先彌補(bǔ)了市場上低聚甘露糖類固體飲料的種類缺少，并且目前市面上的酵素固體飲料口感較差，溶解度也較差，該款固體飲料口味非常好，溶解度也非常好。在功能方面，該款固體飲料具有調(diào)節(jié)腸道微生物菌群、改善腸道健康、防止便秘、提神、提高免疫力和潤肺健脾等保健功效。?? |
