一種辟谷營(yíng)養(yǎng)代餐粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810749709.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108936457A 公開(kāi)（公告）日 2018-12-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN108936457A 申請(qǐng)公布日 2018-12-07
分類(lèi)號(hào) A23L19/10;A23L25/00;A23L33/125;A23L33/19;A23L33/10 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李帥玲;許恩婷;洪琳;胡潤(rùn)淮;汪英 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 杭州林大致新生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州九洲專(zhuān)利事務(wù)所有限公司 代理人 王洪新;王之懷
地址 311612 浙江省杭州市建德市永嘉橋文山花塢底
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種功能性食品。目的是提供一種辟谷營(yíng)養(yǎng)代餐粉及其制備方法；制得的辟谷營(yíng)養(yǎng)代餐粉安全有效，營(yíng)養(yǎng)豐富，濃香甘甜，養(yǎng)生功能突出；不僅具有補(bǔ)中益氣、輕身耐饑、養(yǎng)顏正氣的保健作用，而且口感良好，食用方便。技術(shù)方案是：一種辟谷營(yíng)養(yǎng)代餐粉，由下列重量份數(shù)的原料制成：濃縮乳清蛋白90份，膜分離酪蛋白60份，脫脂奶粉10?50份，低聚果糖10?30份，黃精10?30份，黑芝麻4?12份，魔芋4?12份，圓苞車(chē)前子殼2?6份；所述膜分離酪蛋白為采用膜分離技術(shù)處理的牛乳酪蛋白。