一種小藍(lán)粉及其制備方法及一種小藍(lán)粉飲品的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911193343.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111084254A 公開（公告）日 2020-05-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN111084254A 申請(qǐng)公布日 2020-05-01
分類號(hào) A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉全宏;王布雷;殷剛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 平利縣神草園茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 西安利澤明知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 林兵
地址 725509 陜西省安康市平利縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)中原村一組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于保健品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種小藍(lán)粉及其制備方法及一種小藍(lán)粉飲品的制備方法，小藍(lán)粉的制作方法包括采摘原料、清洗、脫水、攤晾、蒸汽殺青、熱風(fēng)脫水和烘干、超微粉碎，其飲品的制備方法為沖泡飲用；本發(fā)明所述的小藍(lán)粉制備方法，工藝簡(jiǎn)單可靠，可用于規(guī)?；a(chǎn)；所述的超微粉茶飲品制作工藝，成本較低，不使用任何添加劑，安全無毒；本飲品較于市售絞股藍(lán)茶，顏色透亮，透明度高，口感較好，且含有大量的皂苷、黃酮、多酚、多糖、氨基酸等生物活性成分，具有極高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。