一種含葉黃素的清肝明目的蛹蟲草壓片糖果及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010293544.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111227098A 公開（公告）日 2020-06-05
申請公布號 CN111227098A 申請公布日 2020-06-05
分類號 A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 竇玲玲;王琨;宋江峰;夏振榮 申請（專利權）人 江蘇康能生物工程股份有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 211413江蘇省揚州市儀征市月塘鎮(zhèn)尹山村88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品技術領域，具體涉及一種含葉黃素的清肝明目的蛹蟲草壓片糖果及其制備方法，該壓片糖果包括以下質量百分比組成：麥芽糊精23.7?25.5%、蛹蟲草粉20?25%、赤蘚糖醇20?25%、微晶纖維素12?15%、黃桃粉10?13%、葉黃素酯4?6%、硬脂酸鎂0.2?0.5%，其中蛹蟲草粉與黃桃粉的比例為（20?25）：（10?13）；本發(fā)明有效利用黃桃副產物及其中豐富的葉黃素資源，開發(fā)出新品，且口感較佳，服用方便，較優(yōu)于同類產品，其制備方法經過稱量、混合、制粒、過篩、總混、壓片、包裝等步驟制得，具有吸收率高、營養(yǎng)豐富、清肝明目等功效，并且在現有流化床制粒及壓片工藝條件下，既可獲得功效獨特、貨架期長、質量合格的產品。??