一種富含胡蘿卜素的食用油的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010871282.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111869754A | 公開（公告）日 | 2020-11-03 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111869754A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-11-03 |
| 分類號(hào) | A23D9/04(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李世紅;崔波;于濱;彭世躍;陶海騰 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 濟(jì)南秦朕食品科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南誠(chéng)智商標(biāo)專利事務(wù)所有限公司 | 代理人 | 韓百翠 |
| 地址 | 250000山東省濟(jì)南市歷城區(qū)機(jī)場(chǎng)路7617號(hào)511室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種富含胡蘿卜素的食用油的制備方法。該方法首先將鮮胡蘿卜切成顆粒，加入食用油和乙醇膠體磨循環(huán)研磨、超聲處理，并研磨?超聲循環(huán)處理多次進(jìn)行提取，料液離心，收集上部富含胡蘿卜素的食用油低溫下減壓蒸餾，回收乙醇；然后在?10～?15℃冷凍過夜；?4～?6℃離心分離去除冰晶，即可獲得一種富含胡蘿卜素的食用油。本發(fā)明在常溫條件下直接制備富含胡蘿卜素的食用油，克服現(xiàn)有方法中胡蘿卜素?fù)p失多、提取率低、產(chǎn)品水分含量高的不足。本發(fā)明直接以食用油和胡蘿卜為原料直接制備了胡蘿卜油產(chǎn)品，避免了傳統(tǒng)提取、添加的過程。?? |
