一種嬰幼兒雞爪谷米粉及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110367660.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102429161A 公開（公告）日 2012-05-02
申請公布號 CN102429161A 申請公布日 2012-05-02
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 雷菊芳;蘇立宏;李曉鵬 申請（專利權(quán)）人 林芝雪域資源科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 甘肅省知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)中心 代理人 張英荷
地址 860100 西藏自治區(qū)林芝地區(qū)生物園區(qū)產(chǎn)業(yè)局（新區(qū)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種以雞爪谷為主要原料的嬰幼兒食品——嬰幼兒雞爪谷米粉，屬于食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明以雞爪谷、大米為主要原料，經(jīng)熟化后粉碎成粒度為80~200目的雞爪谷粉和大米粉，混合均勻既得。本發(fā)明的嬰幼兒雞爪谷粉中，雞爪谷蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素的含量高，營養(yǎng)豐富，口味香，溶解性好，易被嬰兒吸收，是一種品質(zhì)優(yōu)良的嬰幼兒食品。