一種速凍雞脯丸及其制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010096406.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111406901A | 公開（公告）日 | 2020-07-14 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111406901A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-07-14 |
| 分類號(hào) | A23L13/50(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 侯方亮;王洪春 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山東惠發(fā)食品股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京華仁聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 山東惠發(fā)食品股份有限公司 |
| 地址 | 262200山東省濰坊市諸城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)舜耕路139號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種速凍雞脯丸及其制作方法,其中一種速凍雞脯丸，由以下重量份的原料制成：雞胸肉57份，0?5℃的冰水20～25份，魔芋膠5～10份，木薯原淀粉4～4.5份，玉米淀粉4～4.5份，蔥1～2份，姜0.7～1份，磷酸鹽0.2～0.35份，食鹽1～1.5份，白砂糖1～1.5份，味精0.5～1份。本發(fā)明外形美觀，能夠增強(qiáng)食欲，適合火鍋涮煮、燒烤等，也可根據(jù)個(gè)人喜好搭配醬料等制成多種菜肴，給消費(fèi)者帶來(lái)更多的方便與快捷，也更符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量與安全以及快捷方便性的需求。?? |
