一種重組型不同魚(yú)種魚(yú)咬羊
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810502009.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN108783243A | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-11-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108783243A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-11-13 |
| 分類號(hào) | A23L13/00;A23L13/40;A23L13/70;A23L17/00;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 彭增起;劉安軍;李振興 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山東惠發(fā)食品股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濰坊正信致遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 山東惠發(fā)食品股份有限公司 |
| 地址 | 262200 山東省濰坊市諸城市舜耕路139號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種重組型不同魚(yú)種魚(yú)咬羊，由以下重量份的原料制成：巴沙魚(yú)柳80?90份，去皮鱈魚(yú)肉80?90份，羊肉85?90份，冰水5?8份，蛋清1.5?2份，鹽0.3?0.4份，磷酸鹽0.15?0.18份，白胡椒粉0.15?0.18份，雞精0.4?0.6份，TG酶2?3份。本發(fā)明有效發(fā)揮魚(yú)肉、羊肉自身的特點(diǎn)，具有強(qiáng)腎健脾、養(yǎng)肝補(bǔ)血、清熱解毒、補(bǔ)充維生素等多種保健功能，魚(yú)咬羊入口嫩滑爽、口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一款高蛋白低脂肪的補(bǔ)益佳品，富含維生素、氨基酸等，也是鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)元素的主要來(lái)源，易于人體消化吸收。魚(yú)肉、羊肉清晰可見(jiàn)，也更符合當(dāng)今消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量與安全的要求，受到廣大消費(fèi)者特別是年輕一族的青睞。 |
