一種面包醒發(fā)機(jī)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811075671.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108835157A 公開（公告）日 2018-11-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN108835157A 申請(qǐng)公布日 2018-11-20
分類號(hào) A21C13/02 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 張志安;伍軼明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 柳州市盛景科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京風(fēng)雅頌專利代理有限公司 代理人 李生梅
地址 545000 廣西壯族自治區(qū)柳州市柳東新區(qū)官塘創(chuàng)業(yè)園研發(fā)中心2號(hào)樓507號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種面包醒發(fā)機(jī)，包括機(jī)體，機(jī)體內(nèi)設(shè)有若干個(gè)傳送帶并在同一高度方向上依次設(shè)置的，兩相鄰的傳送帶的輸送方向相反，機(jī)體外通過送料板將面團(tuán)輸送至最上方的傳送帶上，上方的傳送帶可將面團(tuán)運(yùn)送至下方的傳送帶的同一端，傳送帶還設(shè)有一對(duì)漏斗狀的滾筒帶，用于調(diào)整面團(tuán)的移動(dòng)軌跡；傳送帶兩側(cè)通過輕質(zhì)泡沫板遮蓋，輕質(zhì)泡沫板與傳送帶間設(shè)有水簾，機(jī)體的頂部設(shè)有用于給水簾提供水分的水槽。本發(fā)明中，面團(tuán)受傳送帶的驅(qū)動(dòng)緩慢移動(dòng)，在合適的溫濕度下進(jìn)行醒發(fā)，通過對(duì)傳送帶的運(yùn)轉(zhuǎn)速度進(jìn)行設(shè)置，使面團(tuán)在醒發(fā)時(shí)間后恰好被傳送帶運(yùn)送出去。本發(fā)明自動(dòng)醒發(fā)，能夠調(diào)整溫濕度。