一種蘆薈凝膠飲品的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011394200.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112655856A 公開(kāi)（公告）日 2021-04-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN112655856A 申請(qǐng)公布日 2021-04-16
分類(lèi)號(hào) A23L2/38;A23L2/72;A23L2/70;A23L2/78;A23L2/74 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 羅秉俊;楊芳芳;陳夢(mèng)婷 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 云南萬(wàn)綠生物股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 昆明正原專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 代理人 徐玲菊;蔣文睿
地址 653300 云南省玉溪市江縣江東工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)一種蘆薈凝膠飲品的制備方法，將蘆薈葉片經(jīng)清洗、去皮、粉碎、殺菌、降解、板框粗濾、高速離心、精過(guò)濾、制得蘆薈凝膠汁，再通過(guò)陽(yáng)離子交換樹(shù)脂柱去除金屬離子，降低蘆薈汁的硬度，再通過(guò)陰離子交換樹(shù)脂，調(diào)節(jié)蘆薈汁pH，再經(jīng)過(guò)微濾、納濾，最后再使用反滲透膜對(duì)蘆薈凝膠汁進(jìn)行透析，收集透析液，采用高溫短時(shí)進(jìn)行殺菌，冷卻后得到可飲用的蘆薈凝膠水。本發(fā)明能得到蘆薈凝膠中特有的水，本發(fā)明的產(chǎn)生有效提高蘆薈綜合利用率，減少環(huán)境污染，能耗少。本發(fā)明的方法容易操控，使用的樹(shù)脂能夠循環(huán)利用，降低了生產(chǎn)成本。