一種0蔗糖百香果檸檬茶及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110628982.9 申請日 -
公開（公告）號 CN113207988A 公開（公告）日 2021-08-06
申請公布號 CN113207988A 申請公布日 2021-08-06
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃皓;于曉順;張偉;李曉軍;沐洋;韓坤 申請（專利權(quán)）人 浙江藝福堂茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 余成俊
地址 310052 浙江省杭州市桐廬經(jīng)濟開發(fā)區(qū)白云源東路788號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種0蔗糖百香果檸檬茶及其制備工藝，每單位成品配方組成含：凍干百香果3?15g、凍干蜂蜜1?10g、復(fù)合代糖1?30g、凍干檸檬0.5?3g、凍干金桔0.3?2g、凍干枸杞0.3?2g。制備工藝：將配方量的凍干百香果、凍干蜂蜜、凍干檸檬、凍干金桔、凍干枸杞放在用容器事先烊化后的復(fù)合代糖熔融物中，攪拌均勻后，進行初干燥、壓制、冷凍干燥、真空內(nèi)包裝。本發(fā)明制備的茶制品具有0蔗糖、VC含量高、營養(yǎng)成分豐富，口感好、外形美觀多樣、受眾寬、飲用方便等特點。