一種芥菜咸菜干的腌制方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011052082.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112106965A | 公開（公告）日 | 2020-12-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112106965A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-12-22 |
| 分類號(hào) | A23L19/20(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 胡朝振;胡朝偉;王曉超;李干;張慶 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安徽省徽菜園食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 合肥正則元起專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 楊潤(rùn);周衛(wèi) |
| 地址 | 236000安徽省阜陽(yáng)市潁泉區(qū)寧老莊鎮(zhèn)梅寨行政村陳莊西 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種芥菜咸菜干的腌制方法，具體包括以下步驟：步驟一、將新鮮采收的芥菜老根和黃葉剔除，利用薺菜加工設(shè)備對(duì)芥菜進(jìn)行腌制前的加工處理，首先通過水泵對(duì)清洗池中提供流動(dòng)水，接著在清洗池中用清水對(duì)芥菜洗凈，最后將洗凈的芥菜放入放料架中。該芥菜咸菜干的腌制方法，通過在機(jī)架的內(nèi)部設(shè)置有送料機(jī)構(gòu)、烘干組件、切料組件，利用切料組件對(duì)放料架內(nèi)部的芥菜進(jìn)行切料加工，接著利用送料機(jī)構(gòu)對(duì)放料架在機(jī)架的內(nèi)部進(jìn)行位移，通過熱風(fēng)機(jī)產(chǎn)生熱空氣對(duì)放料架內(nèi)部芥菜進(jìn)行烘干處理，實(shí)現(xiàn)對(duì)芥菜的快速切料以及烘干加工，大幅降低對(duì)整個(gè)腌制過程的精力消耗，實(shí)現(xiàn)對(duì)芥菜的批量生產(chǎn)。?? |
