一種改善腸胃的鱷魚肽蛋白粉固體飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811028485.X 申請日 -
公開（公告）號 CN109123305A 公開（公告）日 2019-01-04
申請公布號 CN109123305A 申請公布日 2019-01-04
分類號 A23L2/39;A23L2/66;A23L2/52;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L33/10;A23J1/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 歐陽俊 申請（專利權）人 海南鱷珍鱷魚產業(yè)科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 100023 北京市朝陽區(qū)觀音惠園1號樓4層401-01室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種改善腸胃的鱷魚肽蛋白粉固體飲料及其制備方法，鱷魚肽蛋白粉固體飲料包括乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分離蛋白、魔芋粉、非淀粉型結晶果糖、鱷魚膠原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精；其制備方法包括以下步驟：S1、鱷魚膠原蛋白肽粉的制備；S2、將乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分離蛋白、魔芋粉、非淀粉型結晶果糖、鱷魚膠原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精按照比例進行稱取，放入粉碎機中粉碎成粉末狀備用；S3、將步驟S2中制得的混合粉末倒入混合機內，干混5～10分鐘，然后加入質粒液和酒精劑進行濕混10～15分鐘；S4、將S3中所獲得的混合粉末進行高溫殺菌處理，然后低溫干燥，即可得到鱷魚肽蛋白粉固體飲料。